Du nouveau pour les gourmets ! Des biscuits fins et sucrés, et une bière 100% Bassin

Pour les gourmand(e)s, des produits d’ici ! Les Piquets (biscuits) et La Mousse des sables (bières)…


2/08/21


InfoBassin soutient les créateurs dynamiques et vous les présente volontiers. Aujourd’hui, voici deux jeunes entreprises qui proposent des produits originaux et 100% made in Bassin.


Si vous cherchez une idée pour offrir un cadeau pas comme les autres à des ami(e)s ou de la famille, vous pouvez les contacter, sans risque d’être déçu..


Les piquets … Des biscuits longilignes et savoureux.

Les piquets biscuitsC’est l’histoire d’une reconversion réussie avec la création originale d’un nouveau produit qui ravira les gourmand(e)s à l’heure de thé, du café ou tout au long de la journée.

Les Piquets Biscuits, rendent hommage aux pignots du Bassin, et dévoilent des saveurs subtiles et authentiques.

Alexandra Ferrari, artisane biscutière installée à Gujan, propose quatre saveurs originales à partir d’ingrédients 100% d’origine naturelle : beurre AOP Charente Poitou, farine de Gironde, fleur de sel du Béarn, piment d’espelette AOP …


Les saveurs

-Le Barbot – “coccinelle” en patois” et emblème de Gujan-Mestras – est l’alliance inédite du pignon de pin et de la fleur de bruyère dans un biscuit savoureux. L’arôme subtile de la bruyère et la rondeur du pignon de pin font de ce biscuit une pure gourmandise.


-Le Pyla : Il enveloppe le palais par son goût d’agrume et de fleur du citron bergamote que l’amertume des graines de pavot vient contrebalancer. L’utilisation d’huile essentielle de qualité pure permet aux saveurs de ce biscuit de rester longtemps en bouche.


-Le Mauresque : La saveur incomparable, apaisante et envoûtante de la rose est un hommage à l’ancien casino Mauresque d’Arcachon. Dans cette recette l’huile essentielle de Rose de Damas et les véritables pétales de roses donnent au biscuit un goût fin et puissant à la fois.


-Le Basque : Un biscuit de caractère… C’est d’abord la rondeur et la gourmandise du Cacao 100% qui se révèlent pour rapidement faire place à la saveur et la chaleur unique du piment d’Espelette AOP. Une dégustation surprenante, en deux temps, qui plaira aux petits comme aux adultes.


On peut retrouver Alexandra et ses biscuits sur les marchés les Mardis : Arcachon Moulleau, Mercredis : Arcachon Aiguillon, Jeudis soir : Andernos, Vendredis matin : Marché du Pyla, Vendredis soir Petit mercat au Teich, ou se les procurer dans les boutiques tout autour du Bassin.

Voir tous les détails sur le site lespiquetsbiscuits.fr et la page FB

Bon appétit !

Contact : 69 rue Paul Bataille – 33470 Gujan Mestras. Courriel : lespiquetsbiscuits@gmail.com . Tel 06 67 26 26 06



Brasserie artisanale « La Mousse des Sables » à Andernos


la mousse des sablesLa Mousse des Sables est une toute nouvelle bière artisanale brassée à Andernos par Quentin Cronier et Pierre Mirande-David.

Ces deux girondins, amis d’enfance proposent une jolie gamme de bières goûteuses et parfumées, en version blonde, ambrée et brune, travaillée avec un système de brassage atypique (BIAB).

Le design de la bouteille veut rendre hommage au bassin d’Arcachon.

Pour démarrer, ils ont fait appel au financement participatif, qui a très bien fonctionné.

Après avoir grandi et évolué dans le milieu viticole médocain, et s’être formés sur la technicité et les méthodes de brassage, ils passent deux mois dans le Jura pour apprendre en détail le métier de brasseur.

Leur petite entreprise n’a pas tardé à décoller.


logo mousse des sablesVous pouvez les rencontrer dans la ZA d’Andernos au 13 Rue Nicephore Niepce

On vous invite à découvrir la chaine de production en vidéo et d’autres infos dont notamment les points de vente sur leur page FB La mousse des sables

A savourer tranquillement et avec modération…


Michel Lenoir


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