Cuisine : Vous allez déguster… Pêche blanche pochée au sirop d’hibiscus Un dessert conçu et préparé par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 20/07/19 La saison des pêches bat son plein. Jolie demoiselle charnue et goûtue qui se déguste au pied de l’arbre, tel est mon souvenir lorsque je pense à mes vacances chez…
Cuisine : Vous allez déguster… le Rouleau de printemps de Bar avec mangue, pommes et poivre timut Un plat conçu et préparé par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 20/07/19 Voilà le résultat d’une recette facile à transporter dans un panier pour un repas improvisé sur la plage, à la campagne ou dans un…
Vous allez déguster… les Makis de crêpes saumon-épinards. Cuisine subtile… Un plat conçu et préparé par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile de Cookntinem. 13/07/19 Je vous vois avec vos gros yeux ! Quoi ? Des crêpes avec de l’épinard ! Herk ! Ce sont des crêpes de martiens çà … Et bien détrompez vous. La cuisine doit être un…
Vous allez déguster… les Légumes rôtis au miel de citronnier et fêta Un plat conçu et préparé par Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile. 6/07/19 L’été et ses envies de plats simples, sans prise de tête, en total lâcher prise. Un retour de plage, de ballade. Le matin avoir fait le marché de notre lieu de vacances….
Vous allez déguster… les gambas sautées beurre demi sel, sauce vierge mangue coriandre La cuisine délicieuse de Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile. 28/06/19 Une entrée originale C’est le genre de plat où l’on n’hésite pas à se brûler les doigts pour attraper le trésor gustatif que nous apportera cette recette de gambas. On hume les…
Vous allez déguster… le Sablé breton aux cerises et l’extrait d’amandes. La cuisine délicieuse de Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile. 22/06/19 Réécoutez cette rubrique en podcast radio sur notre Canal audio ici Pour le dessert ou le goûter… La période des cerises… Cette saison où je me revois grimpant à l’échelle de mon grand-père pour…
Vous allez déguster… la recette du «Gaspacho» comme une salade Caesar (avec des blancs de volaille).. La cuisine délicieuse de Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile. 15/06/19 Réécoutez cette rubrique en podcast audio sur notre Canal audio ici Pour une entrée ou à l’apéritif Le gaspacho, tout le monde connaît, ou presque : une soupe froide…
Vous allez déguster… le dessert : Rhubarbe pochée à la menthe et aux agrumes, coulis de fraises La cuisine délicieuse de Stéphanie Bottreau, Cheffe à domicile. 25/05/19 J’attends la saison de la rhubarbe avec impatience. A la maison, je pense être la seule fana de cette jolie tige. J’aime l’acidité qu’elle apporte dans un plat…
